Voici une recette simple de gâteau à la banane que vous pouvez essayer :
Ingrédients :
– 3 bananes mûres
– 2 œufs
– 150 g de sucre
– 120 g de beurre fondu
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de vanille liquide
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
2. Épluchez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un bol jusqu’à obtenir une purée.
3. Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajoutez le beurre fondu et la vanille liquide au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien.
5. Dans un troisième bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
6. Incorporez le mélange de farine au mélange d’œufs, de sucre et de beurre. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Ajoutez la purée de bananes à la pâte et mélangez bien.
8. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus avec une spatule.
9. Mettez le moule au four et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
10. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Ce gâteau à la banane est délicieux tel quel, mais vous pouvez également le servir avec une sauce au caramel ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
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